HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 The Cult Meunier: 2021 Jerome Prevost La Closerie

The Cult Meunier: 2021 Jerome Prevost La Closerie 。2021 Jérôme Prévost Champagne Grand Cru La Closerie - CellarTracker。Jérôme Prévost, 'La Closerie, Esperluette' Extra Brut 2021。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Don't Miss! New Release & Extremely Rare: Jérôme Prévost。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。。ワイン AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2019。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。【未開栓】正規品 ドラゴンシャンパン　龍　ゴールド。DRC ワイン空き瓶6本セット。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。未開栓 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 LA GRANDE DAME。城戸ワイン　【９本セット】。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。アルマンドゴールド　シャンパーニュ　新品未開封　750ml 12.5% 飲料。ファウスト カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 赤ワイン。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。ワイン LES FRERES MIGNON L'Aventure。ルイ・ロデレール・クリスタル 2016年。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。Kistler Cuvée Elizabeth 2009 ピノノワール100%。【セラー保管】ムルソー プルミエ・クリュ ブシェール 2009。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。★未開栓★ドン・ペリニョン　ヴィンテージ　1999 箱入り。北海道ワイン 2本セット 平川ワイナリー カミサトブラン。醸造は樽発酵、樽熟成。【未開栓】正規品 ドラゴンシャンパン　虎　ゴールド。旭山動物園ワイン6本セット【旭山動物園公式】。